Foie gras – slast na jazyku nebo mráz po zádech?

Foie gras – to je ta tolik oblíbená pochutina mlsných Francouzů. Lahodná heboučká paštika z husích nebo kachních jater, která se rozplývá na jazyku, nesmí chybět u žádné slavnostní večeře. Patří k tradičnímu předkrmu při štědrovečerní hostině. Nejen vegetariánům se však tato lahůdka vůbec nelíbí. Víte proč?     Ve Francii ho najdete všude, a…

Vánoce po francouzsku / Noël à la française

Oslavili jsme třetí adventní neděli a Vánoce jsou tu už za pár dní. Mí francouzští kamarádi žijící v Praze (des Français expatriés) odjíždí na svátky do Francie, ke svým rodinám, které vidí jen párkrát do roka. Zeptala jsem se jich, na co se těší ze všeho nejvíc. Všichni odpověděli, že na vánoční atmosféru, na rodinnou…